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单选题 俗话说“药补不如食补”,关于食品对于人体所需元素的补充,下列对应错误的是:

A

鸡蛋——硒

B

大豆——磷

C

海带——碘

D

菠菜——钙

正确答案 :D

解析

菠菜可以补铁等,因为菠菜不仅含有大量的β胡萝卜素和铁。也是维生素 B6、叶酸、铁和钾的极佳来源。此外,菠菜还含有草酸,可以和钙结合成草酸钙,不利于钙的吸收,所以并没有补钙作用。