正确答案 ：对

解析

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本题考查体育保健学——营养。
维生素可根据其溶解性分为脂溶性维生素（A、D、E、K）和水溶性B族维生素（B1、B2、B6、B12、PP）以及抗坏血酸维生素C。
故本题说法正确。