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考教师 金标尺
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A
糖、无机盐
B
蛋白质、糖、脂肪
C
糖、蛋白质、维生素
D
糖、脂肪、无机盐
正确答案 :B
解析
食物所含的六类营养物质分别为蛋白质、糖类、脂肪、维生素、水和无机盐,其中能为人体提供能量的是糖类、脂肪和蛋白质。糖类是人体最重要的供能物质,人体的一切活动,包括学习、走路、消化和呼吸等所消耗的能量主要来自糖类。脂肪是人体内备用的能源物质。蛋白质是构成人体细胞的基本物质,人体的生长发育以及细胞的修复和更新都离不蛋白质,蛋白质也能提供少量能量。故本题选B。
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