正确答案 ：A B C D

解析

ABCD
本题考查体育保健学——营养。
膳食纤维的吸水溶胀性能有利于增加食糜的体积，刺激胃肠道的蠕动，并软化粪便，防止便秘，促进排便和增加便次，减少粪便在肠道中的停滞时间及粪便中有害物质与肠道的接触，保持肠道清洁，从而减少和预防胃肠道疾病。
膳食纤维的生理作用：（1）促进肠蠕动，预防便秘；（2）改善肠道菌群，促进消化吸收；
（3）调节血糖、血脂，尤其是可溶性纤维；（4）预防心脑血管疾病、糖尿病、癌症。故ABCD项符合题意。
故本题答案为ABCD。