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考教师 金标尺
A
不同植物乳杆菌发酵技术适用于不同种类饲料
B
前沿发酵方法有助于挖据植物乳杆菌生产潜能
C
饮食文化促进发酵技术改革升级
D
发酵技术可以改善食物营养成分
正确答案 ：B
解析
文段开篇提出观点，激发植物乳杆菌的生产潜力需要倚仗先进的发酵工艺。紧接着后文展开论述具体的发酵过程和方法。故全文为典型的总分结构，重点在首句观点，对应选项，B项为文段重点句的同义替换，符合文意，当选。A项“不同种类饲料”、D项“饮食文化”、D项“营养成分”无中生有，排除。故本题答案为B项。
【文段出处】《每周科技串讲 小小乳杆菌，也有大作为》
