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考教师 金标尺
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对
x
错
正确答案 :对
解析
本题考查生活常识。可溶性的重金属盐,能电离出重金属离子,它能破坏蛋白质的结构,服用含有丰富蛋白质的食品,例如蛋清,可防止人体本身的蛋白质被破坏,以达到减轻毒性甚至解毒的作用,故本题说法正确。
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