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判断题 误食重金属盐中毒后,为减轻毒性,最好服用蛋清。

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正确答案 :

解析

本题考查生活常识。可溶性的重金属盐,能电离出重金属离子,它能破坏蛋白质的结构,服用含有丰富蛋白质的食品,例如蛋清,可防止人体本身的蛋白质被破坏,以达到减轻毒性甚至解毒的作用,故本题说法正确。