正确答案 ：C

解析

本题考查的是学习策略——元认知策略的含义。
元认知策略是指对认知的认知，是对学习的过程进行计划、监控、调节，其实质是人对认知活动的自我意识和自我控制。题干中，学生对自己学习的整个工程进行监督、调节、控制的策略是指元认知策略。故此正确选项为C。
A项：精加工策略是一种通过形成新旧知识之间的联系，使新信息更有意义，从而促进对新信息的理解和记忆的深层加工策略。精加工策略是一种理解性的记忆策略，可帮助学生理解知识。不符合题意，故排除。
B项：组织策略是指整合所学新知识之间、新旧知识之间的内在联系，形成新的知识结构的策略。组织策略可帮助学生更好地形成知识结构。不符合题意，故排除。
D项：资源管理策略是辅助学生管理可用的环境和资源的策略，包括时间管理策略、学习环境管理策略、努力管理策略、学习工具利用策略和人力资源利用策略。不符合题意，故排除。
故本题答案为C。

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