客服

购物车

APP下载

扫码下载金标尺教师APP

回顶部

搜题
APP下载

扫码下载金标尺教师APP

多选题 蒸馏酒是乙醇浓度高于原发酵产物的各种酒精饮料,制作过程为先经过酿造,再进行蒸馏后冷却,最终得到高度数的酒精溶液饮品。下列属于蒸馏酒的有( )。

A

苏格兰威士忌

B

法国科涅克白兰地

C

中国茅台

D

青岛啤酒

正确答案 :A B C

解析

本题考查生活常识。蒸馏酒是乙醇浓度高于原发酵产物的各种酒精饮料。白兰地、威士忌、兰姆酒和中国的白酒都属于蒸馏酒,大多是度数较高的烈性酒。 现代人们所熟悉的蒸馏酒分为“白酒”(也称“烧酒”)、“白兰地”、“威士忌”、“伏特加酒”、“兰姆酒”等。白酒是中国所特有的,一般是粮食酿成后经蒸馏而成的。白兰地是葡萄酒蒸馏而成的,威士忌是大麦等谷物发酵酿制后经蒸馏而成的,兰姆酒则是甘蔗酒经蒸馏而成的。由此可知,ABC三项正确。D项错误,啤酒以大麦芽、酒花、水为主要原料,经酵母发酵作用酿制而成的饱含二氧化碳的低酒精度酒,被称为“液体面包”,是一种低浓度酒精饮料。