正确答案 ：C

解析

C
本题考查运动解剖学——内分泌系统。
内分泌系统由内分泌腺、内分泌组织、内分泌细胞组成，内分泌腺有：垂体、甲状腺、甲状旁腺、肾上腺、松果体和胸腺等。内分泌组织有：胰腺内的胰岛、睾丸内的间质细胞和卵巢内的卵泡及黄体等。肝脏属于消化系统。故C项符合题意。
A项：甲状腺是人体最大的内分泌腺，可分泌甲状腺素。不符合题意，故排除。
B项：胰岛位于胰腺内，是胰腺的内分泌部，胰岛可分泌胰岛素、胰高血糖素和胰多肽等，参与调节血糖浓度、胃肠运动以及胰液的分泌。不符合题意，故排除。
D项：垂体中腺垂体是人体内重要的内分泌腺，能合成和分泌多种激素，如生长激素、催乳激素、促甲状腺激素、促肾上腺皮质激素和促性腺激素等。垂体被称为内分泌腺之首。不符合题意，故排除。
故本题答案为C。