正确答案 ：C

解析

本题考查生理学－内分泌激素。
当机体遭受到各种有害刺激，如创伤、手术、感染、中毒、疼痛、缺氧、寒冷、恐惧等，腺垂体立即释放大量ACTH，并使糖皮质激素（GC）快速大量分泌，引起机体发生非特异性的防御性反应，即应激。
故本题答案为C。