正确答案 ：B

解析

B
本题考查体育保健学——营养。
维生素B2的缺乏会带来的影响：影响铁的利用；肌肉无力，耐久力受损、容易疲劳等；口角炎、皮炎等；影响其他维生素的吸收。故B项符合题意。
A项：维生素A的生理作用是维持正常的视觉；维持上皮细胞的正常结构与功能；促进生长发育，维持正常的生殖功能；维持骨骼的正常发育；抑癌作用；提高人体的抵抗力；和缺铁性贫血相关。缺乏而导致暗适应能力下降或者夜盲症。不符合题意，故排除。
C项：维生素C缺乏会导致坏血病，毛细血管脆性增加，牙龈出血、肿胀，牙齿松动、皮肤出现淤血点等；影响骨骼钙化，出现伤口愈合不良，抵抗力低下等。不符合题意，故排除。
D项：维生素D具有调节钙磷代谢，促进小肠对钙和磷的吸收与利用，有利于健全骨骼和牙齿。儿童发生佝偻病；成人出现骨软化症和骨质疏松症。不符合题意，故排除。
故本题答案为B。