正确答案 ：C

解析

【金标尺解析】本题考查情感过程——情绪情感的功能。
情绪情感的动机功能是指情绪、情感是伴随人的需要是否满足而产生的体验，它对人的行为具有推动或抑制作用。题干中情绪对幼儿的行为动机的作用非常明显。儿童因喜爱的小动物的情绪而推动了对小动物相关知识的了解的行为，体现了动机功能。故C项符合题意。
A项：情绪情感的适应功能是指情绪和情感是有机体适应生存和发展的一种重要方式。不符合题意，故排除。
B项：情绪情感的组织功能是指情绪是心理活动中的监控者，它对其他心理活动具有组织作用。在活动过程中，积极情绪起协调、组织的作用，消极情绪起破坏、瓦解的作用。不符合题意，故排除。
D项：情绪情感的信号功能是指情绪在人际间具有传递信息的功能。这种功能是通过情绪的外部表现，即表情来实现的。表情是思想的信号，如用微笑表示赞赏，用点头表示默认等。不符合题意，故排除。
故本题答案为C。