正确答案 ：B

解析

本题考查体育保健学——营养素。
维生素D的主要功用是促进小肠黏膜细胞对钙和磷的吸收，可提高血钙、血磷浓度，有利于新骨生成和钙化。缺乏维生素D儿童可患佝偻病，成人患骨质软化症。故B项符合题意。
A项：维生素E是脂溶性维生素，有抗氧化功能，为动物正常生长和生育所必需。不符合题意，故排除。
C项：维生素A促进生长、繁殖，维持骨骼、上皮组织、视力和黏膜上皮正常分泌等多种生理功能，缺乏时表现为生长迟缓、暗适应能力减退而形成夜盲症。不符合题意，故排除。
D项：缺乏维生素C会造成坏血病。不符合题意，故排除。
故本题答案为B。

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