正确答案 ：C

解析

【金标尺答案】C
【金标尺解析】本题考查西方音乐史——音乐作品的相关内容。
《爱的罗曼史》取材于西班牙传统曲调，由西班牙吉他演奏家叶佩斯改编，是电影《禁忌的游戏》的主题曲。乐曲优美纯朴的旋律与清澈的分解和弦完全融为一体，是吉他曲中的一首不朽名作。故C项符合题意。
A项：《卡门》取材于梅里美的同名小说，完成于1874年秋，是比才的最后一部歌剧，也是当今世界上上演率最高的一部歌剧。不符合题意，故排除。
B、D项：《猫》和《歌剧魅影》是安德鲁·劳埃德·韦伯创作的音乐剧。《猫》是剧作者韦伯根据艾略特为儿童写的诗改编的。《猫》是有史以来最著名的，演出时间最长的音乐剧。《歌剧魅影》是安德鲁·劳埃德·韦伯代表作之一，改编自法国作家加斯东·路易·阿尔弗雷德·勒鲁的同名哥特式爱情小说。该剧以精彩的音乐、浪漫的剧情、完美的舞蹈，成为音乐剧中永恒的佳作。不符合题意，故排除。
故本题答案为C。