正确答案 ：A B C D

解析

本题考查行政处罚法。
《行政处罚法》第六十四条规定，听证应当依照以下程序组织：（一）当事人要求听证的，应当在行政机关告知后五日内提出，A项正确；（二）行政机关应当在举行听证的七日前，通知当事人及有关人员听证的时间、地点，B项正确；（四）听证由行政机关指定的非本案调查人员主持；当事人认为主持人与本案有直接利害关系的，有权申请回避，C项正确；（八）听证应当制作笔录。笔录应当交当事人或者其代理人核对无误后签字或者盖章。当事人或者其代理人拒绝签字或者盖章的，由听证主持人在笔录中注明，D项正确。故本题答案为ABCD。

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