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单选题 84、每百克鸡蛋黄的铁含量为 6.5 毫克,因此很多新手母亲会把鸡蛋黄作为***,她们认为鸡蛋黄可以为宝宝补铁。
假设下列各项为真,最能反驳上述观点的是 ( )。

A

1个鸡蛋的鸡蛋黄约为 15 克,***可摄入的铁约为1毫克,含量较少

B

鸡蛋黄中含有卵黄高磷蛋白,这种物质会抑制铁的吸收利用

C

鸡蛋黄里含有的***可帮助眼睛过滤有害的紫外线,延缓眼睛的老化,保护视力

D

鸡蛋黄的***不如动物肝脏、红肉等食物

正确答案 :B