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考教师 金标尺
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A
1个鸡蛋的鸡蛋黄约为 15 克,***可摄入的铁约为1毫克,含量较少
B
鸡蛋黄中含有卵黄高磷蛋白,这种物质会抑制铁的吸收利用
C
鸡蛋黄里含有的***可帮助眼睛过滤有害的紫外线,延缓眼睛的老化,保护视力
D
鸡蛋黄的***不如动物肝脏、红肉等食物
正确答案 :B
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