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单选题 罐头食品耐久贮,便运输,在现代生活中非常普遍。下列选项中,发明食品罐藏法的是( )。

A

英国杜兰德

B

法国阿培尔

C

法国巴斯德

D

荷兰艾克曼

正确答案 :B

解析

本题考查科技常识。食品罐藏法的发明者是法国的阿培尔,阿培尔也被称为“罐头工业之父”。后来,英国的杜兰德发明了镀锡薄钢板罐。一直到1862年,法国生物学家巴斯德揭示了物质腐败与微生物之间的关系,使罐头的杀菌原理有了科学的依据。结合题干,故本题答案为B。