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考教师 金标尺
A
蛋白质
B
脂肪
C
糖
D
以上都不对
正确答案 ：C
解析
【金标尺答案】C。 【金标尺解析】本题考查运动生理学的相关知识。 人体运动的主要能源物质是糖类，糖类是人体内主要的能源物质，在人体内生命活动所需要的能量70％以上是来自糖类的分解，并且糖类的利用率比蛋白质、脂肪要高，糖类氧化分解需要的氧气小于脂肪和蛋白质，因此糖类是非常经济的能源物质。糖类主要从甘薯、马铃薯、食糖和谷类等食物中获得。故C符合题意。 A项:蛋白质也是人体的供能物质，也能构成人体细胞，并且蛋白质是构成人体细胞的基本物质，所以蛋白质一般不会轻易消耗供能。 B项:脂肪也能为人体提供能量，但通常是以备用能源物质贮存在体的。脂肪主要从肉类、油类等食物中获得，脂肪是人体浓缩的能源。 D项：以上选项存在正确答案。不符合题意，故排除。 故本题答案为C。
