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单选题 93、洋葱,百合科葱属二年生草本植物,《清异录》记载洋葱有降胆固醇、软化血管、益胃利肠、抗寒杀菌等功效。洋葱可作为食物的调味品,******。
一项新的研究表明,常吃洋葱有益抗癌,尤以红皮洋葱效果最佳。
下列哪项为真,最能质疑上述研究的结论?( )

A

洋葱原产于中亚或西亚,现有很多不同的品种

B

洋葱中含有植物杀菌素如大蒜素等,有很强的杀菌能力,能有效抵御流感病毒、预防感冒

C

洋葱中富含的槲皮素和花青素可以激活促进癌细胞凋亡的机制

D

紫皮洋葱相对于其他品种的洋葱味道更辛辣,含有更多具有抗癌作用的蒜素和槲皮素

正确答案 :D