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考教师 金标尺
A
绿茶是一种不经发酵制成的茶
B
茶叶应该在室温、避光，无异味的环境中保存
C
白茶属于不发酵类茶叶，是中国六大茶类之一
D
茶叶中含有咖啡因，具有兴奋作用，服用镇静催眠类药物时，不宜用茶水送服
正确答案 ：C
解析
人文常识。
A项正确，绿茶是指采纳茶树的新叶或芽，经达成、揉捻、干燥等典范工艺，未经发酵制成的茶，因其干茶呈绿色、冲泡后的茶汤呈碧绿、叶底呈翠绿色而得名。
B项正确，引起茶叶劣变的主要因素有︰一、光线。二、温度。三、茶叶水分含量。四、大气湿度。五、氧气。六、微生物。七、异味污染。因此要防止茶叶劣变应该在室温、避光、无异味的环境中保存。
C项错误，白茶属于微发酵茶，是中国茶类中的特殊珍品。因成品茶多为芽头，满披白毫，如银似雪而得名。
D项正确，由于茶叶中含有一定的咖啡因、茶碱、鞣酸等，可能会与药物中的某些成分发生化学反应，如茶叶中的咖啡碱和茶碱可以兴奋神经中枢，送服镇静催眠类药物时，可能会降低药物疗效。
本题为选非题，故本题答案为C项。
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