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考教师 金标尺
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A
绿茶是一种不经发酵制成的茶
B
茶叶应该在室温、避光,无异味的环境中保存
C
白茶属于不发酵类茶叶,是中国六大茶类之一
D
茶叶中含有咖啡因,具有兴奋作用,服用镇静催眠类药物时,不宜用茶水送服
正确答案 :C
解析
人文常识。
A项正确,绿茶是指采纳茶树的新叶或芽,经达成、揉捻、干燥等典范工艺,未经发酵制成的茶,因其干茶呈绿色、冲泡后的茶汤呈碧绿、叶底呈翠绿色而得名。
B项正确,引起茶叶劣变的主要因素有︰一、光线。二、温度。三、茶叶水分含量。四、大气湿度。五、氧气。六、微生物。七、异味污染。因此要防止茶叶劣变应该在室温、避光、无异味的环境中保存。
C项错误,白茶属于微发酵茶,是中国茶类中的特殊珍品。因成品茶多为芽头,满披白毫,如银似雪而得名。
D项正确,由于茶叶中含有一定的咖啡因、茶碱、鞣酸等,可能会与药物中的某些成分发生化学反应,如茶叶中的咖啡碱和茶碱可以兴奋神经中枢,送服镇静催眠类药物时,可能会降低药物疗效。
本题为选非题,故本题答案为C项。
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