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A
维生素A
B
维生素D
C
维生素C
D
矿物质
正确答案 :C
解析
C
本题考查体育保健学——营养。
维生素C,又称维他命C,是一种多羟基化合物,结构类似葡萄糖,故具有酸的性质,又称L-抗坏血酸。维生素C具有促进铁、碳水化合物的利用,脂肪、蛋白质的合成,维持免疫功能等功能。故C项符合题意。
A项:维生素A是一种脂溶性维生素,有机化合物,对热、酸、碱稳定,易被氧化,紫外线可促进其氧化破坏。不符合题意,故排除。
B项:维生素D是一种脂溶性维生素,功能上可防止佝偻病的发生,还可以促进小肠粘膜细胞对钙和磷的吸收。不符合题意,故排除。
D项:又称无机盐,是人体内无机物的总称。是构成人体组织和维持正常生理功能必需的各种元素的总称。不符合题意,故排除。
故本题答案为C。
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