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单选题 5.一项研究发现,新鲜蔬菜分别常温、冷藏放置两天后,亚硝酸盐含量会升高,并不同程度高出国家标准限值,对人的身体会造成轻到重度的中毒情况。对此,研究人员将5种久置的蔬菜用果蔬洗涤剂浸泡5到10分钟,用清水冲洗干净后,又测试了亚硝酸盐含量。结果显示,蔬菜中亚硝酸盐的含量明显降低,并很快降低到安全值。因此研究人员认为,久置蔬菜经果蔬洗涤剂清洗后可放心食用。 下面哪项如果为真,最能削弱研究人员的实验结论?

A

5种蔬菜中亚硝酸盐含量不同

B

果蔬洗涤剂中的化学物质会破坏蔬菜的口感

C

实验中亚硝酸盐含量只是短时间内降低,很快就恢复到超标状态中公教育学员专用资料

D

在清水中浸泡 20 分钟以上也能达到在实验中同样的效果

正确答案 :C

解析

【金标尺答案】C 【金标尺解析】题干根据果蔬洗涤剂清洗后蔬菜中亚硝酸盐的含量明显降低 推出,经清洗后可放心食用。C选项指出降低是暂时的,还会恢复到超标状态,则清洗后仍不能食用,削弱了题干结论。A、B两项均与结论无关;D项说清水也有同样效果,但是不能证明果蔬洗涤剂没有效果,也不能削弱。故答案选C。