正确答案 ：A

解析

定义强调：①将其动产或者权利移交债权人占有；②有权依法就该动产卖得价金优先受债。 A项，过了约定时间甲未付款，乙将服装置换的款项抵偿加工费，整个过程不存在动产或者权利的移交，不符合定义，当选； B项，甲用公司的一部分股份作为担保，符合定义，排除； C项，将笔记本电脑交给乙，双方约定以该笔记本电脑折价抵偿，符合定义，排除； D项，以50万元的轿车向乙提供担保，符合定义，排除。 故本题答案为A项。