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A
“乙醛”可以与水互溶
B
“乙酸”是白醋的主要有效成分
C
“乙醇脱氢酶”的主要化学成分是脂肪
D
“乙酸”生成“二氧化碳和水”是放热反应
正确答案 :C
解析
化学常识。
A项正确,乙醛是一种醛,醛基中的氧可与水分子中的氢形成氢键,因此乙醛溶于水。
B项正确,乙酸也称为醋酸,是一种有机化合物,是白醋的主要有效成分。
C项错误:乙醇脱氢酶是一种含锌金属酶。脂肪是常温下呈固态或半固态的油脂。油脂是由一分子甘油与三分子高级脂肪酸所形成的酯,称为三酰甘油或甘油三酯。
D项正确:在化学反应中,反应物总能量大于生成物总能量的反应叫做放热反应。常见的放热反应类型有:(1)金属和酸的反应 ;(2)活泼金属和水的反应;(3)所有的燃烧反应;(4)大部分的化合反应;(5)酸和碱的中和反应。乙酸在乙酸氧化酶的作用下生成二氧化碳和水属于氧化还原反应,放热反应。
本题为选非题,故本题答案为C项。
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