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单选题 患者,女,38岁。1天前外出聚餐后出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻,为黄色稀便,无里急后重。同桌人员也出现类似症状,考虑为食物中毒,其致病因素不包括( )。

A

肠毒素

B

侵袭性损害

C

机械性损伤

D

过敏反应

正确答案 :C

解析

本题考查营养与食品卫生学-食物中毒。
食物中毒是指食用了被有毒有害物质污染的食品或者食用了含有毒有害物质的食品后出现的急性、亚急性疾病。食物中毒属于食源性疾病,它不包括因暴食暴饮而引起的急性胃肠炎、食源性肠道传染病、寄生虫病和食物过敏,不包括因一次大量或长期少量多次摄入某些有毒、有害物质而引起的以慢性中毒为主要特征(如致畸、致突变、致癌)的疾病。
C选项错误:机械性损伤不是食物中毒的致病因素。
故本题答案为C。

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