正确答案 ：C

解析

C
本题考查运动生理学——呼吸商。
呼吸商又称气体交换率，指生物体在同一时间内释放二氧化碳与吸收氧气的体积之比或摩尔数之比。故C项符合题意。
A、B、D项：不符合题意。故排除。
故本题答案为C。