正确答案 ：C

解析

本题可从第二空入手，待填词形容“百科知识”。对应选项，B项和C项“包罗万象”形容包容一切，内容丰富，符合文意，保留。A项和C项“面面俱到”指各方面都照顾得很周到，不可形容“百科知识”，排除。第一空，由“而且对于其中_____的百科知识也要十分熟悉”可知，待填词表示对两种语言的把握程度很熟练。对应选项，C项“炉火纯青”比喻学问、技艺等功夫达到了纯熟完善的地步，符合文意，当选。B项“滚瓜烂熟”形容朗读、背诵或记认得纯熟流利，不能用来表示对两种语言的把握程度很熟练，排除。故本题答案为C项。

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