正确答案 ：B

解析

本题考查犯罪主观。
间接故意是指明知自己的行为会发生危害社会的结果，并且放任这种危害结果发生的心理态度。甲明知小甲吃下带毒的饭菜会发生死亡的危害结果，但甲并未采取任何措施而是放任这种结果的发生，是间接故意。故本题答案为B。
A项：直接故意，指明知自己的行为会发生危害社会的结果，并且希望这种结果发生的心理态度。
C项：疏忽大意的过失，行为人应当预见自己的行为可能发生危害社会的结果，因为疏忽大意而没有预见，以致发生了这种危害结果的心理态度。
D项：过于自信的过失，又叫“有认识的过失”，是指行为人已经预见自己的行为可能发生危害社会的结果，但轻信能够避免以致发生这种结果的心理态度。