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单选题 我国“八大菜系”各成体系,代表着各地不同的风俗习惯、文化特点。八大菜系中,唯一的北方菜系是( )。

A

鲁菜

B

浙菜

C

湘菜

D

苏菜

正确答案 :A

解析

本题考查国情概况。
中国八大菜系包括:鲁菜、川菜、粤菜、苏菜、闽菜、浙菜、湘菜、徽菜。这八大菜系之中只有一个北方菜,即鲁菜。故本题答案为A。