正确答案 ：C

解析

本题考查学校体育学——体育课运动负荷测定。
体育实践课的运动负荷是指学生在体育课中从事身体练习时所承担的量和强度对机体刺激以及机体反应的程度。体育实践课的生理负荷可以通过学生自我感觉、教育观察和生理测定等方法进行。其中，生理测定方法运用比较广泛，通过测定生理指标，如心率、血压、呼吸频率、肺活量、吸氧量、血成分、体温、心电图、肌电图等可测出学生的生理负荷。运动负荷的测定一般采用手测脉搏或遥测心率方式进行故C项符合题意。
A项：访问法又称“访谈法”。社会调查方法之一。访问者与被访问者通过面谈或电话进行的调查研究。不符合题意，故排除。
B项：按照事先做好的准备和要求进行评比，一种定量化的手段。不符合题意，故排除。
D项：调查法是通过各种途径，间接了解被试心理活动的一种研究方法。调查法总体上易于进行，但在调查的过程中往往会因为被调查者记忆不够准确等原因使调查结果的可靠性受到影响。不符合题意，故排除。
故本题答案为C。

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