正确答案 ：D

解析

【金标尺·国培答案】D。解析：维生素 C 是水溶性维生素，又名抗坏血酸。维生素 C 可以促进胶原合成，参与胆固醇代谢，增强机体免疫力，帮助铁的吸收和利用。维生素 C 缺乏会造成毛细血管通透性增加，导致坏血病。维生素 C 的食物来源就是各种新鲜的蔬菜和水果，猕猴桃、柑橘、鲜枣等富含维生素 C。A项，维生素 A 与正常视力有密切的关系，是维持暗视力所必需的物质。B项，维生素 D 具有抗佝偻病的作用，又称为抗佝偻病维生素。C项，维生素B1，是水溶性维生素。维生素B1，参与糖类的代谢，对维持神经系统正常的功能起着重要作用。