正确答案 ：D

解析

【金标尺答案】D
【金标尺解析】本题考查体育保健学——营养素。
蛋白质被能源物质氧化分解时，首先会被分解成氨基酸。蛋白质是生命存在的形式，也是生命最重要的物质基础。故D项符合题意。
A项：脂肪是由甘油和脂肪酸组成的甘油三酯。不符合题意，故排除。
B项：水的主要是氢离子和氧离子。不符合题意，故排除。
C项：糖类的主要成分是碳、氢、氧构成。不符合题意，故排除。
故本题答案为D。