正确答案 ：B

解析

本题考查营养基础知识。脂类是中性脂肪（三酰甘油）和类脂的总称，类脂包括磷脂、糖脂和固醇类等。通常称脂类为脂肪。脂类的生理功能有：①人体组织的重要组织部分；②供给机体能量；③保护机体组织、器官，维持体温恒定；④提供脂溶性维生素，并促进脂溶性维生素的吸收；⑤提供必需脂肪酸；⑥促进食欲，增加饱腹感。当体内因过量的脂肪储存，使体重超过正常值的20%以上的营养过剩性疾病称为肥胖症。超过标准体重20%~30%者为轻度肥胖症；超过30%~50%者为中度肥胖症；超过50%以上者为高度肥胖症。故本题选B。 ACD项：干扰选项。