正确答案 ：A

解析

本题考查皮亚杰的认知发展阶段。 同化就是有机体把外界元素整合到一个正在形成或已经形成的结构中，而顺应则是有机体的内部结构受到所同化元素的影响而发生适应性的改变。本题将耗牛纳入到已有的对牛的认知框架中，属于皮亚杰认知理论中的同化。故本题答案为A。 B项：内化是将看、听、想等思维观点经过内证实践，所领悟出的具有客观价值的认知体系。内化通过“同化”和“顺应”两种机制来完成。内化对于德育工作具有重要的指导意义。 C项：顺应是指当有机体不能利用原有图式接受和解释新刺激时，可以通过改变已有图式或者形成新的图式来适应新刺激的认知过程。顺应是图式发生质变的过程。 D项：平衡是指处在同化和顺应之间的“均衡”。