正确答案 ：D

解析

53.〔答案〕D。金标尺解析：本题考查科技常识。
中国古代的《氾胜之书》、《齐民要术》、《陈敷农书》、《王祯农书》、《农政全书》统称五大农书，这五大农书是中国现存的古代农学专著中的杰作。《齐民要术》是中国五大农书之首。
故本题答案为D。
【拓展】A项：《农政全书》的作者是徐光启（1562-1633）。徐光启，字子先，号玄扈，明南直隶松江府上海县（今上海市）人。中国明末杰出的科学家和近代科学的先驱。《农政全书》成书于明朝万历年间，基本上囊括了中国明代农业生产和人民生活的各个方面，而其中又贯穿着一个基本思想。《农政全书》按内容大致上可分为农政措施和农业技术两部分。前者是全书的纲，后者是实现纲领的技术措施。所以在书中人们可以看到开垦、水利、荒政等一些不同寻常的内容，并且占了将近一半的篇幅，这是其他的大型农书所鲜见的。
B项：《氾胜之书》，是西汉晚期的一部重要农学著作，一般认为是中国最早的一部农书。作者氾胜之，该书是他对西汉黄河流域的农业生产经验和操作技术的总结，主要内容包括耕作的基本原则、播种日期的选择、种子处理、个别作物的栽培、收获、留种和贮藏技术﹑区种法等。《氾胜之书》原来分十八篇，在《汉书·艺文志》所著录的九种农家著作中，它的篇数仅次于“《神农》二十篇”。现存《氾胜之书》的以上内容，仅仅是原书的一部分，以至一小部分。但仅从这一小部分内容已经可以看出，它所反映农业科学技术，与前代农书相比，达到一个新的水平。
C项：《王祯农书》是中国元代综合性农书。元代总结中国农业生产经验的一部农学著作，是一部从全国范围内对整个农业进行系统研究的巨著。《农书》37集本成书于元仁宗皇庆二年，明代初期被编入《永乐大典》。明清以后，有很多刊本。《王祯农书》成书于元仁宗皇庆二年（1313年），作者王祯（生卒年不详）。全书共13万字，一改以往农书多述北方农业的局限，兼论南北方农业技术及其异同，同时以图文方式广泛介绍各种农具。
D项：《齐民要术》的作者是北魏贾思勰，山东益都（今山东寿光县）人。《齐民要术》是一部综合性农书，为中国古代五大农书之首，该书记述了黄河流域下游地区，即今山西东南部、河北中南部、河南东北部和山东中北部的农业生产，概述农、林、牧、渔、副等部门的生产技术知识。全书10卷92篇，系统地总结了六世纪以前黄河中下游地区劳动人民农牧业生产经验、食品的加工与贮藏、野生植物的利用，以及治荒的方法，详细介绍了季节、气候、和不同土壤与不同农作物的关系，被誉为“中国古代农业百科全书”。
《陈旉农书》的作者是南宋的陈旉，其生平事迹不详，自号西山隐居全真子，又号如是庵全真子，看来是道教全真派教徒。《陈旉农书》成书于南宋绍兴十九年（1149年），篇幅不大。全书共有一万余字，分上中下三卷，上卷总论土壤耕作、作物栽培和土地经营；中卷牛说，讲述耕畜—牛的饲养管理；下卷蚕桑，讨论有关种桑养蚕的技术。《陈旉农书》是现存第一部有关南方水稻种植区农业生产技术的著作。书中以有关水稻生产技术为核心，但也总结了南方旱地作物的生产经验。从现存的古农书来看，其主要的成就有：第一次专篇论述了耕牛问题；第一次把蚕桑作为农书的一个重点问题；第一次专篇系统地论述了土地规划和利用；第一次专门讨论了水稻秧田育苗技术；第一次系统的总结了农业生产技术的原理；第一次把农业经营管理和生产技术放在同种位置，且强调经营管理是农业生产的关键因素；提出了著名的土壤肥力学说：“地力常新壮”和“用粪犹用药”的论断。并论述了肥料的四个新来源：制造火粪、堆肥发酵、粪屋积肥和沤池积肥。