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单选题 45. 研究人员发现,长期摄入(14 周)含有食用色素诱惑红的饮食(色素含量与一些人类
食品的含量相当),会使一组小鼠出现轻微的肠道炎症。研究人员还发现,长期摄入诱惑红
(连续 12 周)会增加炎症性肠病实验小鼠模型出现结肠炎的概率。研究团队指出,研究使用
的饮食每天都含有固定量的诱惑红,而且持续时间较长,这对于偶尔食用含有诱惑红食品或
饮料的人群来说不具有代表性。重要的是,间歇性地摄入含诱惑红饮食 12 周的小鼠并没有出
现肠道炎症或结肠炎。研究人员表示,摄入诱惑红会提高血清素水平,导致肠道炎症。血清
素是大肠内传递信号的一种化学物质。
这段文字的关键词是( )。

A

食用色素 肠道炎症

B

诱惑红 结肠炎

C

研究团队 血清素

D

小鼠 血清素

正确答案 :A