正确答案 ：C

解析

C
本题考查中国音乐史——明清时期音乐。
“老生三杰”指京剧形成初期活跃的三位表演艺术家，分别是程长庚、余三胜、张二奎，他们对京剧的发展具有开拓性的贡献。故C项符合题意。
A、B、D项：梅兰芳、程砚秋、尚小云与荀慧生合称“四大名旦”。不符合题意，故排除。
故本题答案为C。