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多选题 下列食品添加剂中属于天然甜味剂的有( )。

A

木糖醇

B

蔗糖

C

山梨醇

D

甜蜜素

正确答案 :A C

解析

本题考查营养与食品卫生学-天然甜味剂的内容。
天然甜味剂包括甜菊糖苷、罗汉果甜苷、甘草甜素、甜茶苷、甜味蛋白质(索马甜等)以及糖醇类物质,如赤藓糖醇、木糖醇、山梨糖醇、麦芽糖醇、甘露糖醇、乳糖醇等。甜蜜素是一种人工的甜味剂。
故本题答案为AC。

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