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考教师 金标尺
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A
膳食调查
B
拟定食谱
C
合理膳食
D
膳食计划
正确答案 :A
解析
本题考查幼儿膳食。为及时了解膳食安排是否合理,幼儿各种营养素摄入是否达到供给量标准,托幼园所每季度要做一次膳食调查,对其中一个月的食物和营养素摄入情况做一个分析。托幼园所的膳食调查方法多采用记账法,即通过对一个月中托幼园所各种食物的购入和消耗以及进餐人数,计算平均每人每天各种营养素的摄入量。故本题选A。 BCD项:干扰选项。
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