正确答案 ：D

解析

本题考查体育保健学——矿物质。
矿物质又称无机盐，也是构成人体组织和维持正常生理活动的重要物质。体内含量大于体重的0.01%的称为常量元素，主要包括钙、磷、钾、钠、镁、氯、硫等七种。含量小于体重的0.01%的称为微量元素，人必需的微量元素有14种，即锌、铜、铁、铬、钴、锰、钼、锡、钒、碘、硒、氟、镍、硅。碘是甲状腺素的重要成分。成年人膳食和饮水中长时间地缺少碘便会发生甲状腺肿大，俗称大脖子病。孕妇、乳母缺碘会导致胎儿和婴幼儿全身严重发育不良，身体矮小，智力低下，称为呆小病。故D项符合题意。
A、B、C项不符合题意，故排除。
故本题答案为D。

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