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考教师 金标尺
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A
糖
B
脂肪
C
蛋白质
D
水
正确答案 :B
解析
B
本题考查体育保健学——营养素。
脂肪是人体必需的三大营养素之一,在体内发挥着重要的生理功能。(1)脂肪是供给身体能量的重要物质;(2)细胞膜中含有的大量脂肪酸,是维持细胞正常的结构和功能不可缺少的重要成分;(3)脂肪中的胆固醇是人体细胞的主要成分,在脑细胞和神经细胞中的含量最多;(4)脂肪是脂溶性维生素A、维生素D、维生素E、维生素K的载体,并促进其消化、吸收和利用;(5)脂肪能增强人的饱腹感;(6)脂肪可维持体温、保护脏器。故B项符合题意。
A项:糖类又称为碳水化合物。是人体的主要供能物质,人体所需要的70%左右的能量由糖类提供。同时也是构成组织和保护肝脏功能的重要物质。不符合题意,故排除。
C项:蛋白质是以氨基酸为基本单位构成的生物高分子。是建造和修复身体的重要原料,人体的发育以及受损细胞的修复和更新,都离不开蛋白质。也能被分解为人体的生命活动提供能量。不符合题意,故排除。
D项:水是人体正常代谢所必需的物质,水在体内起传递营养物质、代谢废物和内分泌物质的运输作用,可以在体内和皮肤表面间传递热量调节体温,在体内起溶媒作用溶解多种电解质。不符合题意,故排除。
故本题答案为B。
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