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单选题 关于鲜乳在常温下微生物变化与奶的变质过程,下列描述正确的是( )。

A

抑制期-乳链球菌期-乳酸杆菌期-真菌期-胨化期

B

抑制期-乳酸杆菌期-乳链球菌期-真菌期-胨化期

C

抑制期-乳酸杆菌期-真菌期-乳链球菌期-胨化期

D

抑制期-真菌期-乳酸杆菌期-乳链球菌期-胨化期

正确答案 :A

解析

本题考查营养与食品卫生学—乳及乳制品。
鲜乳在常温下微生物变化与奶的变质过程:抑制期-乳链球菌期-乳酸杆菌期-真菌期-胨化期。
故本题答案为A。

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