正确答案 ：B

解析

本题考查认知过程——认知发展理论。
顺应是指当有机体不能利用原有图式接受和解释新刺激时，可以通过改变已有图式或形成新的图式来适应新刺激的认知过程。顺应是图式发生质变的过程。故本题答案为B。
A项：同化是指儿童利用已有的图式把新的刺激整合已有的认知结构的过程，是个体适应环境的机能。不符合题意，故排除。
C项：平衡是处在同化和顺应之间的均衡，是个体通过自我调节机制使认知发展从一种平衡状态向另一种较高平衡状态过渡的过程。不符合题意，故排除。
D项：泛化指的是人和动物一旦学会对某一特定的条件刺激做出条件反射以后，其他与该条件刺激相类似的刺激也能诱发其条件反射。不符合题意，故排除。