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判断题 一、是非判断题 不能用自来水直接进行蒸煮食物,因为自来水中含有氯,经过加热之后,氯被全部包裹 在食物上,有致癌的危险。

x

正确答案 :

解析

×。解析:氯中毒一般只有在吸人大量氯气的情况下才会发生。自来水中的氯含量很少,一部分氯经过加热会分解产生氯气,蒸发掉,而留在水里的少量氯离子与食盐(氯化钠)里的氯离子一样,对人是无害的。