金标尺教师APP
考教师 金标尺
请使用微信扫描二维码,登录金标尺教师
A
制作腐乳时加盐和酒都能抑制微生物的生长
B
黄曲霉素对人体肝脏的危害最大
C
米酵菌酸经高压锅蒸煮后能破坏其毒性
D
制作泡菜和酸奶都需要乳酸菌
正确答案 :C
解析
生物常识。
A项正确,腐乳加盐是为了抑制微生物的生长,防止腐乳变质;在豆腐乳的后期制作过程中,需要配制卤汤(酒含量12%)来抑制微生物生长。
B项正确,黄曲霉毒素是一种致癌物质,进入人体后会通过肝脏代谢,如果长期大量摄入,可能会加重肝脏负担,容易引起肝脏损伤,严重时可导致肝癌甚至死亡。
C项错误,米酵菌酸无法被高温灭杀,该毒素产生后无法用日常的烹饪方法(比如蒸、煮、炸、炒等高温烹饪方法)将其灭杀,而且目前医学上也没有能够灭杀它的特效药物。
D项正确,在制作泡菜时,乳酸菌的无氧发酵产生乳酸,赋予了泡菜独特的风味,同时保持了菜的品质。在酸奶的制作过程中,乳酸菌同样发挥重要作用,通过发酵作用将糖分解成乳酸,从而制成酸奶。
本题为选非题,故本题答案为C项。
相关试题
改革开放后,作为国家政权末梢的单位和集体的组织性和_____弱化,基层的政民关系亦随之改变。在城市,随着商品房制度的普遍建立,社会成员的居住形态发生变化,单位制赖以存在的生活基础日渐_____;在农村,村集体与农民之间依托农业税费而形成的联结纽带消失,二者联系的紧密度也进一步降低。依次填入画横线部分最恰当的一项是( )。
在世界范围内禁止生产各种破坏臭氧层的化学物质可能仅仅是一种幻想,大量这样的化学物质已经生产出来,并且以成千上万台冰箱的冷却剂的形式而存在。当这些化学物质到达大气层中的臭氧层时,其作用不可能停止。因此,没有任何方式可以阻止这类化学物质进一步破坏臭氧层。以下哪项如果为真,最能削弱以上论证?( )
行政强制执行是指特定行政机关采取强制手段保障法律、法规和行政决定得到贯彻落实的一种执法行为。根据《行政强制法》规定,行政强制执行的方式有:(一)加处罚款或者滞纳金;(二)划拨存款、汇款;(三)拍卖或者依法处置查封、扣押的场所、设施或者财物;(四)排除妨碍、恢复原状;(五)代履行等。根据上述定义,下列事例中属于行政强制执行行为的是( )。
见微:知著
时下,“网红”产品凭借新奇概念、独特设计,契合年轻消费者的个性化需求,在一些社交平台形成传播热度,吸引了消费者的目光。同时,“网红”产品注重对接消费热点,讲究线上线下营销策略,改善了消费。然而,也有不少“网红”产品只顾“红”而忽略品质。可以推出,文章接下来要讲的是( )。
最近有家长向你反映:孩子现在一放学回家就抱着手机,不让他用就跟家长吵架。作为班主任老师可以给家长哪些建议?( )①没收孩子的智能手机②家长言传身教,做孩子的好榜样③与孩子共同制定书面“手机使用契约”,并坚守约定④严格控制手机使用时间,只能在家长的监督下使用⑤增加家长的有效陪伴时间⑥培养孩子广泛的兴趣爱好
原文中“这是在经济全球化和国内经济发展新常态大背景下推出的新的国家举措”指的是( )。
小王,17岁,在读高中生。因阴道有少量出血,下腹部疼痛难忍前来就诊。医生问起病因,均表示并没有什么特殊情况,医生进一步检查发现小王前两天有做过流产手术迹象,后在医生的追问下才说实情。小王的行为未能尽到患者哪一种义务( )。
到底转产什么得赶紧定下来,作为厂长,办事更要________,否则就会失去大好时机。填入画横线部分最恰当的一项是( )。
专业厨师每天练习厨艺超过4小时,小明每天练习3小时厨艺,所以他不是一名专业厨师。以下选项中与上文推理形式相同的是( )。
工资薪金所得是指个人因任职或受雇而取得的工资、薪金、奖金、年终加薪、劳动分红、津贴、补贴以及与任职或受雇有关的其他所得。根据上述定义,下列收入属于工资薪金所得的是( )。
研究人员对1300多名两岁半到四岁半之间的幼儿情况进行调查,这些孩子在两岁半时平均每周看电视8.8小时,此后该时间逐步延长,到四岁半时达到平均每周14.8小时,在四岁半时对这些孩子进行的身体素质测试显示,那些看电视时间较长的孩子,其身体素质明显较差。因此,看电视是导致幼儿身体素质较差的原因。以下哪项如果为真,最能削弱上述论证?( )